Курс "Пищевая безопасность - уровень 3" обеспечивает знания, необходимые для того, чтобы те, кто работает в сфере общественного питания понимали свою роль и обязанности, а также могли применять новейшие передовые методы для преодоления многочисленных опасностей в сфере общественного питания.
Курс, ориентированный на кейтеринг, идеально подходят для тех, кто занимается обработкой, приготовлением или подачей еды в любых заведениях общественного питания, включая отели, рестораны, кафе, пабы, бары, точки быстрого питания, больницы, школы и колледжи.
Стоимость
Курс стоит ...
Продолжительность курса
24 часа. Доступ на курс 6 месяцев.
Программа курса
Введение в безопасность пищевых продуктов
Микроорганизмы (опасность размножения и выживания)
Опасности загрязнения и меры контроля
Пищевое отравление и борьба с ним
Обработчики пищевых продуктов и личная гигиена
Системы управления безопасностью пищевых продуктов и HACCP
HACCP от покупки до обслуживания
Проектирование и строительство пищевых помещений и оборудования
Пищевые вредители и борьба с ними
Очистка и дезинфекция
Надзорное управление
Обеспечение безопасности пищевых продуктов
Экзамен
1 теоретический экзамен в тестовом формате - 30 вопросов с вариантами ответов в течение 1 часа. Проходной порог - 20 правильных ответов.
Курс "Пищевая безопасность - уровень 3" знакомит делегатов с правильными навыками и знаниями в области безопасности пищевых продуктов
Курс "Пищевая безопасность - уровень 3" подходит для менеджеров и руководителей предприятий общественного питания и пищевой промышленности
Вы можете учиться в удобном для вас темпе, поскольку у вас есть 6 месяцев на то, чтобы пройти 8-часовое обучение, составляющее онлайн-обучение
Курс "Пищевая безопасность - уровень 3" предлагает настоящий мультимедийный опыт, включая видео, анимацию, викторины и заметки
Делегаты будут иметь как онлайн, так и оффлайн доступ к материалам курса
Включена постоянная поддержка учащихся, включая экспертное руководство нашей команды поддержки
Проверка прогресса означает, что вы готовы к окончательному оцениванию
После успешного завершения выдается сертификат "Пищевая безопасность - уровень 3" — один сертификат выдается на каждого зарегистрированного делегата
